Menu

Zdrowe nawyki

Nasze samopoczucie zależy od naszych wyborów żywieniowych... Każdy może zrobić coś dobrego dla siebie każdego dnia!

Pyszne placki z rzodkiewek.

dorotahucal

Sezon na rzodkiewki trwa, więc staram się go maksymalnie wykorzystać. Na dodatek moja ulubiona sąsiadka (pozdrawiam :)) często obdarowuje mnie świeżymi rzodkiewkami ze swojego warzywniaka.

Bardzo lubię robić placki z warzyw, dlatego, że moje dzieciaki uwielbiają placki a ja uwielbiam jak jedzą warzywa ;) Placki warzywne są więc takim naszym wspólnym mianownikiem. :) Dlatego też postanowiłam zrobić z rzodkiewek placki.

O tym dlaczego warto jeść rzodkiewki pisałam ostatnio LINK.

Placki z młodej marchwi i rzodkiewek:

Składniki (na 15 placków):

  • 3 młode marchewki
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 3 jaja (w wersji wegańskiej – 3 łyżki zmielonego lnu wymiaszene z 6-oma łyżkami ciepłej wody)
  • 3 łyżki mąki
  • Odrobina oleju do smażenia
  • Sól i pieprz

Warzywa starłam na tarce o grubych oczkach, dodałam resztę składników i usmażyłam na patelni posmarowanej olejem.

marchew rzodkiewka nowalijki

Placki podałam z sosem jogurtowo-koperkowym:

Składniki:

  • 400g jogurtu naturalnego (w wersji vege użyj jogurtu roślinnego)
  • 2 pęczki koperku
  • Sól i pieprz.

Koperek drobno posiekałam, dodałam do jogurtu i doprawiłam solą oraz pieprzem.

IMG_20180614_1417111

IMG_20180614_142246

Placki doskonale nadają się na letni obiad lub kolację. Smacznego!

 

Komentarze (2)

Dodaj komentarz
  • marekolgier

    Bardzo fajne placki z rzodkiewki. Muszę zrobić sobie coś takiego nie ma dużo mąki i nie są jakieś super kaloryczne także myślę że mogę dołączyć to do diety a takie placki jednak są bardzo fajne i można je zjeść z czym lubimy. Na prawdę jest to fajna sprawa jeśli chodzi o szybki i smaczny obiad. Pozdrawiam i liczę na więcej tego typu przypisów.

  • mieszam

    Ciekawy pomysł ! Muszę spróbować.

© Zdrowe nawyki
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci